正宗的东北麻辣拌你吃过吗

问世间麻辣拌为何物直叫人生死相许

第一次吃麻辣拌的反应大多都是：不放汤的麻辣烫？

但是爱吃麻辣拌的粉丝可不干了，纷纷表示那玩意咋能跟麻辣拌比？

其实大不可争，麻辣拌跟麻辣烫一样，是大时代的产物，像是从四川过继来的两兄弟，虽带着一张四川人的皮相，却都是实打实的东北大小伙子。

东北师傅和四川师傅南北结合，双剑合并，打造出全新麻辣拌，干拌也行、带汤亦可、酱香浓郁、麻辣鲜香，拯救你这下半年无处安放的饥饿！

▲ 曾记秘酱招牌麻辣拌，麻辣拌是在麻辣烫的基础上作出的改良版本，去掉其中汤料，用酱料干拌，菜品都经过了精致改刀更脆爽，口味有重麻辣也有更清淡的酸甜，荤素搭配，健康美味。麻辣拌从诞生到现在，虽然不过二十年的时间，但对于爱吃麻辣的人来说，就是刻在骨子里的味道。

▲ 曾记招牌麻辣拌，幸福的感觉是什么，那就是叫上一碗咋拌的麻辣拌，点上一瓶带汽的冰可乐！看似容易的麻辣拌里，不仅含有麻辣酸爽，而且鲜香咸爽。如今秋天将至，寒意阵阵，忙碌一天的你却想要尝一口最地道正宗的东北味道？来曾记麻辣拌就对啦！

麻辣拌口味做的好新鲜食材少不了，新鲜的食材才是保障这一碗麻辣拌极鲜的口味，近60种的食材依次放在自取区，荤素搭配，越吃越有。食材的新鲜只是其中的一部分，要想吃正宗的麻辣拌，食材的种类才是关键。

土豆，豆制品和泡面粉类属于必放菜品，各种丸子弹牙劲道，豆皮和豆腐卷不仅更吸汤，豆味更浓，而且还可以更好和麻辣拌的酱料融合起来，都是麻辣拌佳品没错了！

经典老汤，鲜香又健康，挑了满满一大盆菜，瞬间安全感、满足感max有木有！现在就坐等老板给我们下锅啦！

曾记麻辣拌烫煮的汤底是用大骨熬出来的新鲜老汤，鲜香又健康。无论是荤还是素，全都放在一个个大漏勺里烫煮，保证菜品不会乱跑！这样才不同的菜品在老汤的浸渍下仿佛都重新拥有了灵魂，看着这浓郁的大骨汤一直在咕噜咕噜的翻滚着！煮上几分钟，沥干汤水出锅的一瞬间，真的让人忍不住高呼：好香！

重头戏来了“拌酱”才是灵魂，新鲜出锅的食材带着老汤温热的余温，而下一步堪称整个麻辣拌制作最重要的一步：拌！

虽然麻辣拌的口味并不是固定的，以麻辣为主，进而分支出了多糖少醋不麻多辣、多糖多醋少麻少辣、少糖多醋多麻多辣等无穷无尽的口味，但这最基础的口味还是由这加入其中的第一勺拌酱决定的。曾记家的麻辣拌的拌酱是独家秘制，选用国内空运来的的麻椒和多种香料，每天现调，烫菜里放上这一小碗，立刻浓香四溢！

各种食材在盆中相互碰撞，与酱汁发生奇妙的化学反应，光看着都感觉肚子里的馋虫受不来！至此，这碗令人欲罢不能的咋拌秘酱麻辣拌才算大功告成啦！至于有些小伙伴更喜欢酸一点，甜一点，辣一点，咋拌都有免费的料台提供给大家，大家自行适量添加啦～

各种食材被浓郁的酱汁紧紧包裹住，酸甜咸辣每一种口味都发挥到了极致。吸饱了满满汤汁的素丸子，弹牙入味的宽粉，夹杂着芝麻的香味，吃一口回味无穷。

六种口味齐聚一堂，带着进入盛大的味觉世界！总之欲罢不能就再约一次，是麻是辣，都是你独特的味觉记忆～

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