山西麻辣拌的发展起源与抚顺麻辣拌的区别

麻辣拌起源于抚顺，在山西流行起来，逐渐当地接触到抚顺麻辣拌最早期用清水煮菜制作的办法，后逐渐升级为骨汤煮菜，因为其麻辣的口感很快被大众所接受并改良。曾记麻辣拌为了给所有的食客们带来较为营养健康的麻辣拌美味。

曾记麻辣拌在汤底之中做出了非常大的努力。用中药熬制的汤底不仅涮烫出来的菜品口感好，而且味道鲜美，能解辣解燥，不用担心上火，菜品多！什么都可以煮！不怕没客人！荤的素的、天上飞的、地上爬的、水里游的，地上长的！曾记麻辣拌创立吃法，调料三十六变，自己的美食自己调配。平民价！

如今即使是吃麻辣拌，已经让很多人大呼吃不起，分量又少，价格又贵，怎么吃得起。而曾记麻辣拌好吃又便宜，难怪老人小孩白领都爱吃！人均消费8-30左右，不仅好吃，重点还不贵，客人从来不会少！能吃好还能吃饱。
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