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手写正宗麻辣拌的秘制配方

2022-03-30 09:22
文章附图

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抚顺特色麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮等材料组成。是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味,而且口味可以根据个人喜好来进行调配

俗话说“民以食为天,食以美味先”。饮食是人类生活中不可或缺的一部分,又怎能抵挡住美食所带来的诱惑?众所周知,麻辣拌是现实生活中最受大家欢迎和追捧的街边美食之一,那种独特的口感,简直是一碗入魂。

要说抚顺麻辣拌东捞西拌最正宗,曾记抚顺麻辣拌位于抚顺市。曾记麻辣拌煮制菜品所用的秘制骨汤,是曾记正宗麻辣拌秘制专用汤底,采用上等大骨、鸡骨、牛骨熬制,配以专用底料、十几种调料、三十多种中草药,小火熬制十几个小时秘制而成,所谓的正宗麻辣拌精华都在这锅骨汤里。

十几种调料,秘制配方。一直被模仿,从未被超越。几年来总部精心调整,上百家加盟店总结经验,适应全国不同地区的饮食习惯。不断更新专研配方,一直领跑于同行业前列。简单的厨房2-4平方米即可操作,小店也能。拌好后装盘,上桌即可。

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